Carlos Borsa se hizo conocido en redes por su ferviente militancia por el club Independiente, de Avellaneda. Sin embargo, desde el comienzo del año, sorprende con otra faceta. La Cocina del Futbol es esa parrilla hogareña de charla entre amigos, llevada a un programa de TV, por Fox Sports 2.
Bosa genera el clima perfecto para sacarle jugo a los entrevistados. Su antecedente fue La Cocina del Rojo, que como el nombre lo indica, trataba de rememorar las glorias del club Independiente.
Por el nuevo formato, inaugurado desde febrero, pasan futbolistas, relatores, árbitros , todo lo que rodea al mundo del fútbol. Al invitado se lo hace sentir en su casa, a tal punto que le enchufan un delantal. El invitado sabe que alguna manera que el producto final también dependerá de cómo se brinde.
En el programa 13 se rompió el gueto machista. Llegó a La Cocina del Fútbol la primer mujer entrevistada. Salomé Di Orio, una precursora en el arbitraje femenino, ha sido hasta aquí uno de los mejores programas. Escuchándola, uno se va dando cuenta de la evolución del fútbol femenino, de cómo esos inicios fueron asimétricos cuando las jugadoras debían pagarse hasta las camisetas hasta este presente de contar con una infraestructura adecuada. Se televisan los partidos femeninos y hay divisiones inferiores, entre otros avances.
En la entrevista, cuenta cosas cómo que en un partido- como jueza de línea- debió bancarse los escupitajos de un hincha cada vez que levantaba el banderín. Nunca reaccionó y se fue ganando el respeto con su templanza y talento.
La Cocina sabe poner de relieve estas historias menos conocidas del fútbol o revivir las que quedaron en el imaginario popular. Hay chivos como en todo programa. Uno puesto en valor de pregunta "¿En qué lugar te sentis absolutamente seguro? ".
El resto queda para el cierre del programa, a través de regalos para el invitado. Un empastado que igual no termina de arruinar un interesante encuentro.
Horacio Caride
